Как готовить за один день на две недели?

Готовое меню на две недели с пошаговым руководством! Подробнее

Как из работы на кухне сделать праздник? Подробнее

Как взглянуть на кухню под другим взглядом? Подробнее

НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ — КЕРАМИЧЕСКИЙ НАБОР ДЛЯ НАПИТКОВ С РУЧНОЙ РОСПИСЬЮ В ПОДАРОК!!! Смело участвуйте в розыгрыше, т.к. условия ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ!!! Подробнее

 

ЦИТРУСОВЫЕ КЕКСЫ

Цитрусовые кексы

Сегодня предлагаю Вам очередной рецепт быстрой и вкусной выпечки к чаю. Это будут кексы с ароматом мандаринов! Готовить их очень просто, можно испечь один большой кекс, а можно приготовить маленькие цитрусовые маффины.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 крупный мандарин (можно использовать небольшой апельсин);

— 150 г сахара;

— 2 ч.л. ванильного сахара;

— 150 г сливочного масла или маргарина;

— 3 яйца;

— 2 ч.л. разрыхлителя;

— 200–230 г муки.

Ингредиенты

Приготовление:

Для начала нужно подержать масло (или маргарин) при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Размягченное масло растираем с сахаром и ванилином.

Растираем масло с сахаром

Затем добавляем яйца и хорошо перемешиваем (можно миксером).

С мандаринки снимаем цедру (я натираю на мелкой терке) и выжимаем сок, добавляем цедру и сок в тесто, перемешиваем.

Добавляем сок и цедру мандарина

Далее добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто, которое по консистенции напоминает очень густую сметану.

Я выпекаю цитрусовые кексы в небольших силиконовых формах. Для этого я предварительно слегка смазываю их маслом и наполняю тестом примерно на половину.

Цитрусовые кексы: приготовление

Выпекаем кексы в разогретой до 180 Со духовке примерно 20-25 минут.

Цитрусовые кексы: приготовление

Кексы получаются пышными и очень ароматными. Я дополнительно покрываю их шоколадной глазурью,

Цитрусовые кексы: приготовление

которую готовлю так:

— 50 г сливочного масла;

— 1 ст.л. молока;

— 2 ст.л. какао;

— 3 ст.л. сахара.

Все ингредиенты смешиваю и растапливаю на маленьком огне до полного растворения сахара, и пока глазурь не станет однородной. Покрываю кексы шоколадной глазурью и оставляю до полного остывания.

Цитрусовые кексы: приготовление

Приятного чаепития!

Цитрусовые кексы

Для того, чтобы подписаться на новые рецепты и готовые меню, введите свой email:

Delivered by FeedBurner

4 коммент. к ЦИТРУСОВЫЕ КЕКСЫ

  1. Спасибо за вкусный рецепт! Такого еще не пробовал! Эх апельсинки жалко, запекли:) На моей странице тоже есть полезные рецепты, милости прошу.

  2. Давно кексов не пекла, захотелось вот попробовать ваш рецепт с апельсином. Мне кажется, такой кекс и ароматный, и не тяжелый.

  3. Потрясающе вкусные и ароматные кексы получились. Спасибо за рецепт)))

  4. Я сама такое не пекла, но у сестры кушала. Я вот недавно апельсины в шоколаде варила, тоже вкус изумительный.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А что Настя приготовит сегодня? Введите e-mail: