Как готовить за один день на две недели?

Готовое меню на две недели с пошаговым руководством! Подробнее

Как из работы на кухне сделать праздник? Подробнее

Как взглянуть на кухню под другим взглядом? Подробнее

НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ — КЕРАМИЧЕСКИЙ НАБОР ДЛЯ НАПИТКОВ С РУЧНОЙ РОСПИСЬЮ В ПОДАРОК!!! Смело участвуйте в розыгрыше, т.к. условия ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ!!! Подробнее

 

ГОВЯДИНА С МОРКОВЬЮ ПО-РУМЫНСКИ

Говядина с морковью по-румынски

Сегодня поделюсь замечательным вариантом приготовления говядины на второе. Мы будем тушить говядину с морковью в мультиварке. Рецепт взят из книги «Румынская кухня», поэтому и название блюда такое:)

Ингредиенты:

— говядина (грудинка, лопаточная часть и т.п.) – 600 – 700 г;

— морковь – 1 – 1,3 кг;

— лук репчатый – 2 шт;

— мука – 1 ст.л.;

— томатная паста – 1,5 ст.л.;

— сахар – 1 ч.л.;

— соль, перец – по вкусу;

— зелень для подачи.

Приготовление:

Первым делом мы моем и чистим морковь, её нужно нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см. У меня с этой задачей отлично и быстро справляется кухонный комбайн.

Морковь режем кружочками

Нарезанную морковь мы обжариваем на сливочном масле в мультиварке минут 5 и откладываем в сторону.

Обжаренная морковь

Пока морковь жарится, можно заняться мясом. Говядину необходимо нарезать равными кусками (я нарезала небольшими кубиками, чтобы было удобно кушать детям).

Говядина для тушения

Морковь из мультиварки мы временно выложили, теперь закладываем туда мелко нарезанный репчатый лук, обжариваем до золотистого цвета и выкладываем говядину.

Мясо жарим до румяной корочки, солим, перчим, добавляем томатную пасту и муку и тщательно перемешиваем. Затем выкладываем к мясу морковь, снова перемешиваем и заливаем теплой водой (воды много не нужно, её уровень не должен доходить до верхнего слоя блюда примерно на сантиметр).

Тушим говядину с морковью

Включаем мультиварку на режим «Тушение» на 40 минут. По истечении этого времени говядина с морковью по-румынски готова!

Говядина с морковью по-румынски

Я подавала говядину с картофельным пюре.

Говядина с морковью и картофельным пюре для детей

Для того, чтобы подписаться на новые рецепты и готовые меню, введите свой email:

Delivered by FeedBurner

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А что Настя приготовит сегодня? Введите e-mail: