Как готовить за один день на две недели?

Готовое меню на две недели с пошаговым руководством! Подробнее

Как из работы на кухне сделать праздник? Подробнее

Как взглянуть на кухню под другим взглядом? Подробнее

НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ — КЕРАМИЧЕСКИЙ НАБОР ДЛЯ НАПИТКОВ С РУЧНОЙ РОСПИСЬЮ В ПОДАРОК!!! Смело участвуйте в розыгрыше, т.к. условия ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ!!! Подробнее

 

ИНДЕЙКА С АБРИКОСАМИ

Индейка с абрикосами

Индейка с абрикосами – это вкусное и оригинальное блюдо, которое отлично сочетается с пастой, подойдет как для повседневного обеда, так и для романтического ужина. Приготовить его просто и быстро!

Для того чтобы приготовить индейку с абрикосами, нам понадобятся следующие ингредиенты:

— филе индейки – 500-600 г;

— сливочное масло – 1 ст.л;

— лук репчатый – 3 шт;

— томатный сок – 0,5 стакана;

— сухое белое вино – 0,5 стакана;

— соль, сахар – по вкусу;

— молотая корица – четверть чайной ложки;

— 200 г. спелых абрикосов (можно использовать консервированные);

— чеснок – 5 зубчиков;

— зелень петрушки и укропа.

Приготовление:

Первым делом займемся мясом: филе индейки нужно порезать кубиками примерно одинакового размера и обжарить в сливочном масле 5-7 минут. Для обжаривания лучше использовать сковороду с высокими бортиками. Подрумяненное мясо временно перекладываем в другую посуду.

Обжаренное мясо индейки

Лук мелко шинкуем и пассируем в сковороде, где жарилась индейка.

Обжариваем лук

Вливаем вино, томатный сок, солим, перчим, добавляем корицу и тушим 3-4 минуты.

Добавляем вино и томатный сок

Затем выкладываем в получившийся соус кусочки индейки и тушим на слабом огне минут 20.

Выкладываем индейку в соус

Теперь очередь дошла до абрикосов. Если вы используете свежие, то их нужно помыть, обсушить, удалить косточки и нарезать на четвертинки. Я использовала консервированные абрикосы (просто слила сок и нарезала четвертинками).

Дольки абрикосов выкладываем к индейке, добавляем винный уксус и тушим ещё 10-12 минут.

Добавляем абрикосы

Буквально за минуту – две до окончания приготовления добавляем к индейке с абрикосами почищенный и измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень.

Даем блюду настояться минут пять и подаем горячим, я подавала с пастой.

Паста с индейкой и абрикосами

Приятного аппетита!

Для того, чтобы подписаться на новые рецепты и готовые меню, введите свой email:

Delivered by FeedBurner

4 коммент. к ИНДЕЙКА С АБРИКОСАМИ

  1. Люблю индейку. Еще и диетическое мясо. Самое лучшее мясо для тех, кто желает похудеть.

  2. Индейка с абрикосами хорошее сочетание и блюдо получается с оригинальным и новым вкусом. Рецепт нравится! 🙂

  3. Не могу понять в этом рецепте что с соусом делается то? Заправляются абрикосы или для мяса используется?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А что Настя приготовит сегодня? Введите e-mail: