Как готовить за один день на две недели?

Готовое меню на две недели с пошаговым руководством! Подробнее

Как из работы на кухне сделать праздник? Подробнее

Как взглянуть на кухню под другим взглядом? Подробнее

НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ — КЕРАМИЧЕСКИЙ НАБОР ДЛЯ НАПИТКОВ С РУЧНОЙ РОСПИСЬЮ В ПОДАРОК!!! Смело участвуйте в розыгрыше, т.к. условия ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ!!! Подробнее

 

КЛЮКВА В САХАРЕ

Клюква в сахаре

Пока сезон клюквы не закончился, решила побаловать себя и детей таким полезным десертом, как клюква в сахаре. Витаминов и минеральных веществ в этой ягоде предостаточно! Употребление в пищу клюквы помогает бороться с «плохим» холестерином, укреплять кровеносные сосуды. А ещё в клюкве огромное количество антиоксидантов!

Для того чтобы приготовить клюкву в сахаре, нам понадобятся следующие ингредиенты:

— клюква;

— 1 белок;

— сахарная пудра – 2,5 – 3 стакана;

— лимонный сок – 1 ст.л.

Приготовление:

Ягоды клюквы перебираем (мятые и мягкие лучше не использовать), моем и сушим на бумажном полотенце.

клюква

В достаточно широкой посуде смешиваем венчиком белок от одного яйца и 1 ст. ложку лимонного сока. Далее постепенно добавляем сахарную пудру и тщательно перемешиваем, пока масса не станет однородной, достаточно густой и блестящей.

Глазурь для клюквы в сахаре

Выкладываем в эту массу клюкву и хорошо перемешиваем (желательно руками), нужно, чтобы каждая ягодка покрылась слоем глазури.

Клюква в сахаре: приготовление

Оставшуюся сахарную пудру пересыпаем в отдельную ёмкость. Выкладываем в неё ягоды небольшими порциями и аккуратно обваливаем в пудре.

Клюква в сахаре: приготовление

Затем перекладываем клюкву в сахарной пудре на противень, предварительно застеленный пергаментом или фольгой.

Клюква в сахаре: приготовление

Желательно выкладывать ягодки в один слой и не повторять ошибки как на фото (уложенные в несколько слоев ягоды при сушке могут слипнуться и глазурь потрескается).

Далее отправляем противень с клюквой в сахаре в разогретую до 50 градусов духовку и подсушиваем ягоды минут 30.

Клюква в сахаре

Вот и всё: вкусный и полезный десерт готов!

3 коммент. к КЛЮКВА В САХАРЕ

  1. Какая вкусняшка! Спасибо за идею приготовить десерт из клюквы. Я ее в любом виде люблю, жаль, что не растет у нас. А еще я помню, были такие конфеты «Клюква в сахаре».

  2. Как все просто, оказывается. А мы готовую клюкву в сахаре покупаем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А что Настя приготовит сегодня? Введите e-mail: