Как готовить за один день на две недели?

Готовое меню на две недели с пошаговым руководством! Подробнее

Как из работы на кухне сделать праздник? Подробнее

Как взглянуть на кухню под другим взглядом? Подробнее

НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ — КЕРАМИЧЕСКИЙ НАБОР ДЛЯ НАПИТКОВ С РУЧНОЙ РОСПИСЬЮ В ПОДАРОК!!! Смело участвуйте в розыгрыше, т.к. условия ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ!!! Подробнее

 

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С ЧЕРНИКОЙ

Королевская ватрушка с черникой

Сегодня у меня к чаю королевская ватрушка! Да не простая, а с черникой 🙂 Королевская ватрушка – это мой любимый пирог с творогом, готовится не сложно, хорошо держит форму (начинка не растекается).

Для того чтобы приготовить королевскую ватрушку с черникой, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

  • 200 г сливочного масла (или маргарин);
  • 2 стакана муки;
  • 3 ст.л. сахара;
  • ½ ч.л. соды

Для начинки:

  • 500 г творога;
  • 3 яйца;
  • 2/3 стакана сахара;
  • свежая черника полстакана.

Королевская ватрушка с черникой, рецепт:

Первым делом готовим тесто. Для этого высыпаем все сухие ингредиенты в миску, перемешиваем и натираем в смесь сливочное масло (на крупной терке). Масло предварительно лучше недолго подержать в морозилке, чтобы оно легче натиралось.

Затем руками перетираем масло с мучной смесью в крошку.

Готовим королевскую ватрушку

Одну треть крошки откладываем в холодильник. А остальное перекладываем в форму для выпечки и утрамбовываем, формируя корж с бортиками.

Готовим королевскую ватрушку

Теперь готовим начинку. Для этого растираем яйца с сахаром, добавляем творог и тщательно перемешиваем.

Готовим королевскую ватрушку

В последнюю очередь аккуратно вмешиваем чернику (предварительно промытую и высушенную). Готовую начинку выливаем на корж и равномерно посыпаем оставшейся крошкой.

Духовку разогреваем до 200 гр. и отправляем пирог выпекаться на 40-45 минут.

Готовый пирог лучше остудить, прежде чем вынимать из формы!

Королевская ватрушка с черникой

Приятного чаепития!

Королевская ватрушка с черникой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А что Настя приготовит сегодня? Введите e-mail: