Как готовить за один день на две недели?

Готовое меню на две недели с пошаговым руководством! Подробнее

Как из работы на кухне сделать праздник? Подробнее

Как взглянуть на кухню под другим взглядом? Подробнее

НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ — КЕРАМИЧЕСКИЙ НАБОР ДЛЯ НАПИТКОВ С РУЧНОЙ РОСПИСЬЮ В ПОДАРОК!!! Смело участвуйте в розыгрыше, т.к. условия ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ!!! Подробнее

 

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ «ДЕСЯТКА»

Баклажаны на зиму

Продолжается сезон заготовок, и сегодня снова буду заготавливать баклажаны на зиму, а именно салат из баклажанов «Десятка». Это, наверное, самый популярный и проверенный  салат из баклажанов на зиму, т.к. количество ингредиентов легко запомнить и готовится он просто!

Необходимые ингредиенты:

— баклажаны – 10 штук;

— помидоры – 10 штук;

— болгарский перец – 10 штук;

— лук репчатый – 10 штук;

— чеснок – 10 зубчиков;

— соль – 2 ст. ложки;

— сахар – 100 г;

— уксус 9% — 200 мл;

— масло подсолнечное – 200 мл.

Салат из баклажанов десятка, рецепт:

Баклажаны, перцы и помидоры моем.

Салат из баклажанов десятка, рецепт

Лук и чеснок чистим.

Салат из баклажанов десятка, рецепт

В кастрюлю, где будет готовится салат, вливаем масло и выкладываем помидоры, порезанные крупными дольками;

Салат из баклажанов десятка, рецепт

баклажаны, нарезанные пластинками;

Салат из баклажанов десятка, рецепт

болгарский перец, очищенный от семян и порезанный полосками;

Салат из баклажанов десятка, рецепт

лук – полукольцами.

Салат из баклажанов десятка, рецепт

Добавляем соль и сахар и тушим 35 минут. Затем кладём мелко порезанный чеснок, вливаем уксус и тушим ещё минут 5.

Тем временем стерилизуем банки и крышки удобным для вас способом.

Готовый салат из баклажанов горячим раскладываем по подготовленным банкам и закатываем. Аккуратно переворачиваем вверх дном и закутываем до полного остывания.

Салат из баклажанов на зиму «Десятка» готов!

Салат из баклажанов на зиму

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А что Настя приготовит сегодня? Введите e-mail: