Как готовить за один день на две недели?

Готовое меню на две недели с пошаговым руководством! Подробнее

Как из работы на кухне сделать праздник? Подробнее

Как взглянуть на кухню под другим взглядом? Подробнее

НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ — КЕРАМИЧЕСКИЙ НАБОР ДЛЯ НАПИТКОВ С РУЧНОЙ РОСПИСЬЮ В ПОДАРОК!!! Смело участвуйте в розыгрыше, т.к. условия ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ!!! Подробнее

 

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ЛУКА НА ЗИМУ

Салат из огурцов и лука на зиму

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого салата на зиму всего из двух основных ингредиентов: огурцов и лука. Отличный вариант для зимнего ужина в сочетании с котлетками или зразами!

Ингредиенты:

— огурцы свежие – 3 кг;

— лук репчатый – 1 кг;

— уксус (9%) – 8 ст. лож;

— масло растительное – 18 ст. лож;

— сахар – 5 ст. лож;

— соль – 2,5 ст. лож;

— перец черный (горошком) – по вкусу.

Приготовление:

Свежие огурчики моем, срезаем кончики и нарезаем произвольно. У меня были огурцы небольшого размера, я нарезала их кружочками, можно порезать брусочками.

Нарезаем огурцы

Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами.

Нарезаем лук

Складываем овощи в подходящую по размеру кастрюлю, добавляем все оставшиеся ингредиенты и перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем в прохладном месте минимум на час, можно и на ночь в холодильнике.

Перемешиваем с остальными ингредиентами

Огурцы должны дать сок, а содержимое кастрюли значительно уменьшиться в объеме.

Салат из огурцов и лука

Теперь ставим кастрюлю с огуречным салатом на огонь и доводим до кипения. Кипятим совсем не много,  минут пять, пока огурцы не начнут менять цвет!!! Сразу снимаем с огня и раскладываем по подготовленным горячим банкам, закатываем.

Храним салат из огурцов и лука в темном прохладном месте.

Салат из огурцов и лука на зиму

Зимой подаем охлажденным.

Для того, чтобы подписаться на новые рецепты и готовые меню, введите свой email:

Delivered by FeedBurner

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А что Настя приготовит сегодня? Введите e-mail: