Как готовить за один день на две недели?

Готовое меню на две недели с пошаговым руководством! Подробнее

Как из работы на кухне сделать праздник? Подробнее

Как взглянуть на кухню под другим взглядом? Подробнее

НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ — КЕРАМИЧЕСКИЙ НАБОР ДЛЯ НАПИТКОВ С РУЧНОЙ РОСПИСЬЮ В ПОДАРОК!!! Смело участвуйте в розыгрыше, т.к. условия ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ!!! Подробнее

 

САЛАТ КИЕВСКИЙ С КУРИНЫМИ КНЕЛЯМИ

Салат Киевский с куриными кнелями

Для того чтобы приготовить «Салат Киевский с куриными кнелями» нам понадобятся следующие ингредиенты:

— картофель – 3 штуки (среднего размера);

— яйца – 4 штуки;

— зеленый горошек – 1 банка;

— соленые огурцы (небольшие) – 3-4 штуки;

— соль;

— майонез;

— зелень (у меня петрушка);

— куриное филе (в моем случае куриная грудка с одной курицы);

— молоко – полстакана;

— мука – 1 ст. ложка

Салат Киевский, приготовление:

Для начала отвариваем картофель и яйца (3 штуки), остужаем и чистим. Нарезаем мелкими кубиками. Яйца и солёные огурчики тоже режем кубиками. Добавляем зеленый горошек и мелко порубленную зелень.

Салат Киевский, рецепт

Теперь готовим куриные кнели.

Куриное мясо пропускаем дважды через мясорубку (я это делала в комбайне, быстро и просто), молоко смешиваем с мукой и вливаем смесь тонкой струйкой в фарш, тщательно перемешиваем. Белок (один) взбиваем в пену и аккуратно вмешиваем в фарш до получения пышной массы, подсаливаем по вкусу.

Куриные кнели, рецепт

Теперь нужно кнели сварить. Для этого опускаем их чайной ложечкой в кипящую подсоленную воду и варим минут 5-7 после всплытия. Затем вынимаем их шумовкой и остужаем.

Салат заправляем майонезом, при необходимости досаливаем.  Выкладываем на тарелки или в салатник горкой, украшаем куриными кнелями и зеленью.

Салат Киевский с куриными кнелями

Приятного аппетита!

2 коммент. к САЛАТ КИЕВСКИЙ С КУРИНЫМИ КНЕЛЯМИ

  1. Татьяна:

    Настя, салат обалденный!!! Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А что Настя приготовит сегодня? Введите e-mail: