Как готовить за один день на две недели?

Готовое меню на две недели с пошаговым руководством! Подробнее

Как из работы на кухне сделать праздник? Подробнее

Как взглянуть на кухню под другим взглядом? Подробнее

НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ — КЕРАМИЧЕСКИЙ НАБОР ДЛЯ НАПИТКОВ С РУЧНОЙ РОСПИСЬЮ В ПОДАРОК!!! Смело участвуйте в розыгрыше, т.к. условия ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ!!! Подробнее

 

САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ ПО-ОДЕССКИ

Салат с баклажанами по-одесски

Сегодня расскажу, как приготовить простой и очень вкусный салат с баклажанами и помидорами. Такой овощной салат идеально подойдет к шашлыкам!!!

Ингредиенты:

— баклажаны – 3 шт (небольшие);

— помидоры – 2 шт;

— зелень петрушки или кинзы;

— растительное масло – 2-3 ст. лож;

— уксус рисовый (желательно) – 1 ч. лож (можно использовать яблочный);

— соль, перец.

Приготовление:

Овощи и зелень моем и обсушиваем.

Ингредиенты

Баклажаны нарезаем тонкими пластинками и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла до готовности (кожуру я не очищала, но при желании можно и почистить).

Обжариваем баклажаны

Помидоры нарезаем тонкими ломтиками.

Нарезаем помидоры

Зелень мелко шинкуем.

Петрушка

Обжаренные баклажаны остужаем, нарезаем соломкой и соединяем с помидорами и зеленью. Заправляем маслом и уксусом, солим и перчим по вкусу. Подаем сразу!

Салат с баклажанами и помидорами

2 коммент. к САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ ПО-ОДЕССКИ

  1. Ольга Романюк:

    Настя, спасибо за рецепт!! Сегодня приготовила. Супер!! Это моя еда! 🙂 Сейчас как раз сезон баклажанов и помидор. Этот салат станет моим гастрономическим бестселлером 🙂 Я его сделала как гарнир к мясу. И еще бы хорошо было к нему бокальчик красного вина! 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А что Настя приготовит сегодня? Введите e-mail: