Как готовить за один день на две недели?

Готовое меню на две недели с пошаговым руководством! Подробнее

Как из работы на кухне сделать праздник? Подробнее

Как взглянуть на кухню под другим взглядом? Подробнее

НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ — КЕРАМИЧЕСКИЙ НАБОР ДЛЯ НАПИТКОВ С РУЧНОЙ РОСПИСЬЮ В ПОДАРОК!!! Смело участвуйте в розыгрыше, т.к. условия ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ!!! Подробнее

 

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ НА ЗИМУ

Салат с фасолью и овощами на зиму

Сегодня будет проверенный рецепт фасоли в томатном соусе на зиму. Такой салат с фасолью на зиму я делаю не первый год! Это просто «палочка-выручалочка»: можно использовать как гарнир, закуску, добавлять в супы в качестве заправки…  А если добавить в фасоль с овощами отварные яйца, куриное мясо и немного майонеза, то получится очень вкусный и сытный праздничный салат!

Итак, чтобы приготовить вкусный салат с фасолью на зиму, нам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 кг сухой фасоли;
— 2,5 кг спелых помидоров;
— 1 кг сладкого перца;
— 1 кг моркови;
— 0,5 кг лука;
— 1 крупная головка чеснока;
— 250 мл растительного масла;
— 3 столовые ложки с горкой соли;
— ½ стакана сахара;
— 1 столовая ложка уксусной кислоты.

Приготовление:

Первым делом нужно заранее отварить фасоль до готовности (не солить!).

Далее в кастрюлю, где будут тушиться овощи, наливаем подсолнечное масло и выкладываем измельченные помидоры (мне в этом помог комбайн, можно просто порезать кубиками или измельчить блендером).

Помидоры

Чистим остальные овощи, лук шинкуем, морковь натираем на крупной терке, перец нарезаем соломкой.

Морковь

Болгарский перец

Отправляем овощи к помидорам и ставим на огонь. Тушим 20 минут после закипания!

Тушим овощи

Затем добавляем к овощам соль, сахар и отварную фасоль и тушим ещё минут 20.

В самом конце добавляем измельченный чеснок и уксусную кислоту, тушим ещё три минуты и раскладываем по подготовленным баночкам. Закатываем и укутываем до полного остывания.

Фасоль с овощами на зиму

1 коммент. к САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ НА ЗИМУ

  1. […] своей дорогой к призванию, нашла интересный рецепт «Салат с фасолью и овощами на зиму» . На вид красиво Попробую приготовить на этой неделе. […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А что Настя приготовит сегодня? Введите e-mail: